CINCO RESTAURANTES EM ADEGAS NO ALENTEJO

São cinco os restaurantes que seleccionei e recomendo em adegas do Alentejo

 

Este ano o Entre Vinhas fez três anos a lancei um desafio aos meus seguidores de Instagram para sugerirem temas que gostassem de ler aqui no blog. O tema mais votado foi o da Liliana Pereira “Melhores restaurantes em adegas no Alentejo” e eu adorei a ideia!

Pensei em todas as adegas que já tinha visitado e fiz-me à estrada para conhecer outras que ainda não conhecia. Desta deliciosa pesquisa saiu uma escolha de cinco restaurantes que eu espero vos ponham água na boca e vontade de marcar já mesa!

NOTA: Todos os restaurantes estão abertos ao público mas é necessário reserva prévia

1. RESTAURANTE DA ADEGA – RIBAFREIXO WINES, VIDIGUEIRA

A Chef Catarina Parreira está na casa dos 20’s e já cozinha como “gente grande”! As iguarias servidas no Restaurante da Adega são tipicamente alentejanas e têm aquele sabor familiar que nos conforta a alma. O que nos deixa também de alma cheia é a vista fantástica que o restaurante tem sobre as vinhas

Prato favorito: Costeletas de Novilho assadas com batatinhas

Vinho a harmonizar: Gáudio Reserva

Morada: Adega Moinho Branco – Vidigueira

Horário: Terça a Domingo das 12h30 às 15h.  Sextas e Sábados também das 19h30 às 22h.  Encerra à segunda-feira.

 

 

2. HERDADE DO ESPORÃO, REGUENGOS

Aberto desde 1997, o restaurante da Herdade do Esporão já passou pelas mãos de diversos talentosos Chefs. Neste momento é Carlos Teixeira que comanda o fogão e todo o seu menu é criado com base em 3 lemas: produtos locais, produtos da estação e desperdício zero. Além da ementa criativa e bem confeccionada, a vista da sala de refeições realmente ajuda a disfrutar ainda mais do almoço.

Prato favorito: Cavala fumada com pepino e puré de açafrão

Vinho a harmonizar: Esporão Private Selection branco

Morada: Herdade do Esporão – Apartado 31 – Reguengos de Monsaraz

Horário: Almoços entre 12h30 e 15h30 de terça a sábado. Encerra Domingo e Segunda

 

 

3. ENOTECA CARTUXA – ADEGA CARTUXA, ÉVORA

Apenas alguns minutos separam a Adega Cartuxa da sua Enoteca, localizada mesmo no centro histórico de Évora. Um espaço moderno mas muito acolhedor onde podem saborear os petiscos tradicionais alentejanos, juntamente com os vinhos da Cartuxa. Antes de sair, não se esqueçam de passar pela loja onde o vinho, azeite e muito outros produtos Cartuxa estão disponíveis para levar para casa.

Prato favorito: Açorda de alho com ovos escalfado e lascas de bacalhau

Vinho a harmonizar: EA Rosé

Morada: Rua Vasco da Gama nº15 – Évora

Horário: Todos os dias das 10h30 – 12h30 e das 19h30 – 23h00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. HERDADE DO SOBROSO, VIDIGUEIRA

A Herdade do Sobroso é a perfeita combinação do conforto alentejano com a hospitalidade nortenha, através de Filipe e Sofia que deixaram o Porto para criar este pequeno paraíso à beira do Guadiana. Na cozinha, quem manda é a D. Josefa que cozinha para os hóspedes como se estivesse a cozinhar para a sua família!

Prato favorito: Sopa de cação

Vinho a harmonizar: Herdade do Sobroso Barrique Select Branco

Morada: Herdade do Sobroso – Pedrogão – Apartado 61 – Vidigueira

Horário: Todos os dias 13h00 às 15h000 e 20h00 às 22h00

 

 

5. HERDADE DAS SERVAS, ESTREMOZ

O restaurante da Herdade das Servas abre ao almoço e jantar mas a vantagem de se optar por jantar é poder assistir ao sol a esconder-se lentamente por trás das vinhas desta herdade. No restaurante, o serviço é muito cuidado e toda a comida, além de bem tradicional é deliciosa e muito bem apresentada.

Prato favorito: Rissóis de leitão com arroz de tomate

Vinho a harmonizar: Herdade das Servas Colheita Selecionada tinto

Morada: Herdade das Servas – Apartado 286 – Estremoz

Horário: 12h30 às 15h30 e das 19h30 às 22h30. Encerra à terça-feira

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